Restavracija, pivnica in picerija

V hotelski kuhinji s tradicionalno domačo kreativno kuhinjo z mediteranskim pridihom, dnevno pripravljamo do 150 obrokov kosil, tistim bolj zahtevnim gostom pa je na voljo alla carte.

V restavraciji Planika kot hišno specialiteto pripravljamo jedi, pripravljene glede na letni čas (dnevi špargljev, fig...) in pa jedi iz piva. Prirejamo večere dalmatinske kuhinje z živo glasbo, kreativno kuhinjo, kalamari & kalamari, vikend tartufov, pri nas pa se odvija tudi oktoberfest v Ajdovščini.

V piceriji med 11.00 in 23.00 poleg vseh vrst pic iz krušne peči ponujamo tudi pice iz testa celega pšeničnega zrna, zmletega na kamnu in pa happy pizzo. Picerija ima 150 notranjih sedišč in dodatna sedišča na letnem vrtu. Prijeten ambient pa je na voljo tudi za razne prireditve, praznovanja, obletnice, ipd. V kolikor ste že v naprej odločeni, da obiščete našo restavracijo z odlično ponudbo, ki jo le ta premore, vam je na voljo rezervacija miz. Nabava hrane za kuhinjo je prevsem slovenskega porekla. Občasno pripravljamo degustacije najrazličnejših vin. Poleg vsega omenjenega lahko gostje poskusijo tudi okusno pivo domače proizvodnje, saj hotel premore tudi lastno pivovarno.

V hotelski pivovarni (HBH) kapacitete 10.000 litrov mesečno varimo pivo spodnjega vrenja iz ječmena, pivskega kvasa in hmelja ter seveda z gorsko vodo izvira reke Hubelj. Pivo staramo najmanj dva meseca pri temperaturi do +4 °C. Pivu alkoholne stopnje 4,8 % ne dodajamo konzervansov in ga točimo v hotelski pivnici, nefiltriranega iz distribucijskega soda, brez bistrenja in filtracije. Na tak način varjeno pivo ohranja vitamine (B1, B2, B6, B5,H), rudnine (fosfor, kalij, magnezij, žveplo, natrij, fluor) in oligoelemente (baker, mangan, cink, aluminij, železo). Kvas je vir življenjsko pomembnih snovi, zato pivu pravijo tudi »tekoči kruh«.

Več o pivovarni hotela si lahko ogledate tukaj.

Restavracija je odprta od 06. do 23. oz. do 24 ure.

Kontakt: +386 (0)5 3644 700
Picerija: +386 (0)5 3644 707
Restavracija PLANIKA: +386 (0)5 364 708 (od 12.00 do 15.00 in od 17.00 do 22.00 ure)
E-mail: info@hotelgoldclub.eu